「唐揚げ食べたい」と娘がかなり前から言っていたのですが、揚げ物苦手なので(ーー;)今度ね！と逃げてまして、なんだか可哀相になったので頑張って作ろうとしたら唐揚げ粉を忘れてしまい・・
急遽竜田揚げに変更しました。
(2人前）
おろしにんにく、おろししょうが 各少々
しょうゆ 大さじ１と１/２
酒、ゴマ油 各小さじ１
砂糖 小さじ１/２
塩 小さじ１/４
上記を鶏肉と混ぜ、しばらく置いてから片栗粉とまぶして揚げます。
市販の粉の方が手早くできますが、忘れたおかげで？たまにはこんなのもいいです。^^;
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しばらくさぼっていたヨガをマイペースで復活することにしました。
一昨年から去年の春まで月４回ペースで通っていたのですが、また通うとなると年間費を払わないとならないし、どうも通う方法だとその時間内で「１時間半頑張ったぞ」みたいな、達成感で終わってしまい、家でヨガをするまでいかなくて・・私の場合。
それで、考えた結果DVDを購入して家でこれを見ながら続けるのはどうかと思いました。
ヨガといっても上級になると考えられないポーズ（身体が硬い私には到底無理）や、のんびりしているとついていけないことになるので、注意深くDVDの内容を確認してこれだったら私にも大丈夫そうだというものを選びました。
波の音も聴けるし、ストレッチヨガ的で◎でした。
心身共に、ヨガで引き締めま〜す。
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今日は、11月から育てていたパクチーの収穫をしました。
と・・いってもこれだけ↓
パクチーを育てるのは初めてだったので、うまく育つのかとりあえず２個程の種から育てたので、これだけなんですけどね。^^;
もぎ取ってみた時にプ〜ンとパクチー独特の香りがして、嬉しくなりました。
私の周りにはこの香りが嫌いな人が沢山（主人も嫌い）いますが、嫌いに思う気持ちもわかります・・カメムシの臭いに似てるし・・。
とりあえず、お昼にインスタントの野菜フォースープに浮かばせていただきました。
この調子だったら次回は沢山の収穫が出来そう！！
植物を育てよう | trackback(0) | comment(6) |
１月１８日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングのメニュー、イカのトマト・マヨネーズ煮込みが凄く気になっていたので作ってみました。
昨日使ったホールトマトの残りが分量に満たないまま（いい加減！(>_<)）利用したので、マヨネーズ風味が濃くなってしまいました。。
マヨネーズ煮込みだなんてあまり聞いたことないしどんな味になるのかと思いましたが、こってりしていてこんなイカの料理もいいな〜なんて新たな発見をしました。（次回作る時はホールトマトの分量は正しくしなくちゃ）
玄米で食べましたが、フランスパンも合う味です。
このソースの材料は、玉ねぎ、にんにく、ホールトマト（トマトの水煮）、トマトペースト（ケチャップ）白ワイン、マヨネーズだけです。
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スーパーでモッツァレラチーズが１００円で売っていました。
よく見かける北海道日高のモッツァレラ フレッシュチーズです。賞味期限がせまっているからだと思うのですが、安い！
この白くて艶やかな感じがなんとも美味しそうで・・
３切れほどそのまま食べて・・
あとはトマトのパスタを作り、最後にスライスしたモッツァレラを加えていっきに火を通したらあっという間にトロリと溶けて、美味しかったです。
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毎週金曜日、11時から英会話に通っているので今日そのレッスンで起きたこと。
私は電子手帳を持っていないので、そろそろ電子手帳というものが欲しいな〜と思っていたのですが、年末に実家でこの話しをしたら、「もの凄く古いのがあるけどこれでよかったらあげるよ！」と、手渡されたものがこちら・・↓
もの凄い古い型で多分１０年以上前のもの・・？
電池交換して電源を入れてみたら、基本的操作は新しいものと同じようだし、英和・和英・単語・国語・四文字熟語・電卓・電話帳が付いている。
わ〜これで十分！と私は思ったのですが・・先生は新しいものを買った方がいいというのです。単語がわかればいいのでは？と思うのですが、この電子手帳のどこがダメなの〜？
確かに日本の家電ショップは宝の山。こんなの欲しいな〜って思うものばかり。
次から次へと新製品が店頭に並ぶけれど、例えば携帯を製造するのに必要な金属「イジウム」がとれる場所は世界で２箇所ほどしかないらしく、しかもそのイジウムをとる為に自然破壊が起り、この地域に住むゴリラが死滅寸前らしい。こういうことが現実に起きていることを知ると、新製品が続々と店頭に並ぶ＝失うことが起きている ということになります。
そんな私自身もまだ気が付かずに色々と自然を破壊していることをしているに違いない。
ちなみに、ドコモでは使わなくなった携帯本体や電池、付属品を１００％リサイクルの為に回収しているとのこと（他社製品含む）
今日、テレビの番組でチラッと見た様子では、個人情報などのプライバシーの関係が気になる人は、その場で使用済みの携帯に穴を開けることまでしてくれるようです。
都内の８店舗のampmには、リサイクルボックスが設置されているようです。
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寒い日が続き、食べると身体が温まるご飯が食べたいですね。
最近お昼ごはんに凝っている「ひじきと豆の簡単リゾット」紹介します。
今年に入って、我が家では玄米を食べるということが復活して、毎日玄米を食べていますがその
玄米を鍋に入れ、ひたひたの量のだし汁（水でもok)でグツグツと煮て、次にこちらの↓
よくスーパーで見かける１００円くらいで売っているフジッコの「ひじきと豆のサラダ」を入れて（1人前でしたら半分の量）さらに、煮ると凄く凝って見えるリゾットが出来上がります。
青じそ風味なので、和風リゾットという感じです。（味見をして味が足りない場合は醤油を少し足すと味が増します）
ようするに、豆粥ですね^^;
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今朝は本当に寒くて、窓を開けたら雪まじりの雨が降っていました。
今朝の藤沢市の気温は１度、それから２度３度と上昇していき、本格的な冷たい雨へと変わり、つかの間の雪景色でした。
私は静岡で生まれ育ったので（静岡も、富士山の近くは雪が降るみたいですが市内はほとんど降ることはありません）ですから、雪を見ると珍しくてこの年になってもわ〜い！！って思ってしまいますが、雪国の方はこの季節の雪で毎日大変な思いをされているし、事故なんかもありますし「わ〜い」だなんて申し訳ないですが・・今朝のほんのり雪景色を見て慌ててカメラでパチパチ撮っていたら、通りがかりの小学生に「見て見て、写真とっちゃってる・・・」と噂されてしまいました。
写真 | trackback(0) | comment(4) |
雑貨店で面白いものを見つけて、よく見るとこの顔、主人に似ているような・・
土を顔に似立ててネットで固定して、頭の部分に種が入っていて、伸びていく芽が髪の毛のようにフサフサと成長過程を楽しむものらしい。
アルコールランプのような作りになっていて、常に水を与えなくても、紐からポット内の水を吸い上げて土が吸収していくので、楽に育てられるのもいい感じ。
それで、普通であれば、種が透けて見える頭から芽が出るはずなのに・・・
後頭部からニョキニョキ出てきて・・実は主人首の辺りにホクロがあり、しかもそこから毛が生えてくるので、その毛を見て娘とクックッと笑ったことがあって（その毛を娘にハサミで切らせてました）
そんなところも似ていて面白さが倍増です
植物を育てよう | trackback(0) | comment(4) |
今日は映画アースを観ました。
この映画については、監督が「これまでにカメラに収められたことのない、地球上で最も美しいものを目にする、これが最後のチャンスである」という言葉に、北極のナヌーに続き絶対観たいと思っていた映画でした。
主演は４６億歳、地球。
制作５年撮影日数４５００日
映画業界初、子ども料金５００円 今しか観れない美しい地球の姿を次世代の子どもたちに観てほしいという想いの企画だそうです。
素晴らしい映像と考えさせられる自然破壊現実・・渡辺謙のナレーションも良かったです。
音楽は映像と共に鳥肌が立つくらい素晴らしかった・・
映画が終わっても皆さんしばらく席を立つことなくボーっと考えているような雰囲気でした。
映画を観て、皆同じ衝撃を受けているに違いないと思いました。。
※写真はパンフレットです
パンフレットに書かれた１ページ
この地球はだれのもの？
はるか北極の氷の上で、母グマが大気のにおいをかぐ。
特に変わったようすはない。危険は感じられない。
でも、何かがおかしい。彼女の足元で、氷がゆるみ始めている。
シベリアの森を、アムールヒョウの親子がさまよう。
森が減り、イノシシも鹿も減ったこと気づいても、仲間が４０頭しか残っていないことを彼はしらない。
熱帯の高い梢の上で、オラウータンが遠くを見つめている。
昨日まであった森は、どこへ消えたのだろう。
運び去られる沢山の木々と、焼けた大地が彼の瞳に映る。
乾いた砂の中を、ゾウたちが行く。
かつて群れはもっと大きく、いくつも連なって続いていた。
サバンナのどこかで、今も銃声が響く。
生き物たちが問いかける声が聞こえる。
この森はだれのもの？ この海は、山は、大気は、誰の物？
野生の生き物は、人間のために存在しているの？
今こそ、出来る限りのことをしよう。
この地球を、無数の生命と分かち合っていけるように。
輝く野生の生命と、共に生きていけるように。
心に残る映画 | trackback(0) | comment(10) |
それにしても毎日冷えます。
こんなに寒くても、北極の氷は日々溶けているようでやっぱり地球温暖化と日本列島の冬は別なもので、、地球温暖化は進行しているのですね。
冷える今夜は、この前のカリフラワーがまだ１/３残っていたのでグラタンの具にしてアツアツで食べました。
そんな矢先、携帯から懐かしいメールの着信音！！
入院している妹から１０日ぶりのメールが。
妹からの着信音は、うぐいすの泣き声「ホ〜ホケキョ」
これを聞くことが出来てまずは一安心、そしてメール文を読んで、さらに一安心・・
よかった（涙）
今日食べた美味しいもの | trackback(0) | comment(4) |
先日、静岡県富士川インターで買っておいた富士宮焼きそばを調理しました。
麺の歯ごたえがあり濃い目のソース味で、もの凄い美味しい！！
これを食べると他の焼きそばがまずく感じてしまいます・・
残念なことに、静岡のスーパーでは見かけるけれど、関東のスーパーで見かけたことがありません。。
こんな風にソース他、材料が揃って５食1000円だったかな。
クドイようですが、ほんとーに美味しいです
今日食べた美味しいもの | trackback(0) | comment(0) |
２００８年になり、去年の６月頃から飼いはじめたコッピー（赤ひれ）も元気
父が小分けしてくれたサニーレタスやパセリも、年末年始留守中、ビニールハウスもどきにしておいた成果で？おかげさまでこの通り毎日食べごろ。
こんな風に小さいことだけど、こういうことが幸せだなーと思う。
おかげさまで、入院している妹も少しづつですが回復しています。
改めて、家族やブログの皆さんが２００８年を健康で過ごすことができますように。
趣味ほか日常 | trackback(0) | comment(4) |
昨日、妹の様態が心配でたまらない心境の中、そろそろ帰らないといけない時間が迫り、父が家庭菜園で大成功したカリフラワーをはじめ、色々な野菜を段ポールに詰めてくれていた。
カリフラワーの房は本当に綺麗で、写真に撮ってみました。
このところ、食いしん坊の私もなんとなく食欲がなくなり、体重は落ちたらそれは嬉しいけれど
やっぱりキチンと食べて健康管理しなくては！
少し固めに茹でてマヨネーズで食べました。
父は絶対に農作業が向いていると思うけれど、几帳面すぎて大量生産は無理だろう。。
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もしも、これから出産を予定されている方がおられたら、絶対に妊娠中毒症にならないように気をつけていただきたいです。
妹は３３週で重度の妊娠中毒の症状で緊急帝王切開で出産しました。
翌日、まさかの合併症が起こってしまいました。。
合併症を伴う子宮内からの出血が大量の為に輸血をするという連絡が実家から入ったのが先週の土曜の朝でした。妹はAB型なのですが、なんとAB型の血液がないとのことで、B型を輸血するとのこと。。輸血とか、合併症だとか・・思いもよらないことでもういてもたってもいられなくなり、娘を連れて実家に向かいました。
何度か妹に会いに行きましたが、帝王切開の後だということや、全身の浮腫みや血圧が安定していないこと、いろんな事で意識がもうろうとしていて、そんな妹の姿を見て涙が出てきました。
１日経つごとに回復が見られますが、まだ心配です。。
今日、私と娘は自宅に戻りましたが本当に心配です。。
赤ちゃんは１日５ccのミルクを飲み、体重が少しづつ増えて元気な様子です。
今はとにかく妹の回復を祈るばかりです。
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今日、無事男の子が生まれました（私・・ではなく妹に）
おめでたいことですが、正直驚きました。
妹の出産予定日は３月１日。ところが一昨日の検診で重い妊娠中毒症という診断を受け緊急入院となり、いつ帝王切開で出産するのかわからない状態の中、度々私の携帯にメールが届き、「今晩の病院のメニュー」なんて写真付きメールまで送ってくれて、「元気そうじゃん！」なんてのん気にメールしていたのに、今朝の血圧が異常に高く中毒症の症状が改善されないので緊急手術に・・・。妹は静岡に住んでいるので、あーあこんな時に近くだったらな・・と思いながら、今おしかけても赤ちゃんは１５００グラムの未熟児で保育器だし妹は酸素吸入を付けて麻酔でもうろうとしている様で・・来週あたりお見舞いに行けたらなぁと思っています。
ところで実家は女系なので初めての男の子誕生で嬉しいような慣れないような
父も母も妹も私も男の子のオムツ交換などしたことありません。
それから妹は６年前の出産の時は順調に普通分娩で女の子を産んだので、まさか中毒症になるなんて周りの家族も思いもしなかったのです。。
そういえば、暮れに久しぶりに妹と会う前に妹からのメールに「あのね、会ってびっくりしないでよ・・最近似てる芸能人がいるんだぁ、その名前は・・梅宮アンナ・・・・・のお父さん！！梅宮辰夫！！」という内容で、あれ？アンナだなんていいじゃん！と思ったら・・お父さん・・てどういうこと！？と思いながら久しぶりに妹を見た時にスレンダーな妹が確かに・・そういわれてみれば。。
でも今思えば、異常な太りかたとむくみと湿疹だったのでやはり前触れがあったのかもしれません。本当に母は命がけで子を産みます。
お疲れ様妹。。早く元気になってね。赤ちゃんも早く保育器から出てこれますように。
※写真のバラは文面と関係がありません 凄く綺麗なバラなので・・今日という日にお祝いで。
それから、昨日管理画面を変にいじったせいで、コメント制限がかかってしまったようで、もしもコメントくださった方がおられたらすみませんでした。m(__)m
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暮れのお墓参りの帰りに、やっぱり気になって例のダダリというカフェに寄ってみた。
ドアを開けると店内の様子もお洒落なオーナー（ご夫婦）もなにもかも昔のままで・・・
でも昔は確かカモメという名前だったような・・。
思い切って聞いてみたらなんとカモメはヒンディー語でダダリという意味とのこと
カモメという看板をダダリにしただけのようです。
そして私と娘は多分今年中にはヒンディー語を喋る国、インドに住む予定で。。(決心固まりつつ）
これは偶然か。
ドアも・・・
店内の様子も・・。昔と同じような気がするけど、どこか少し違うような・・それはそのはず、私がこの店を知ったのは確か１９歳だったかな。今から００年前^^;
テラスの雰囲気も昔と同じ。
ここに入ると海の中心でコーヒーいただいているような、本当に静かで開放感のある素敵なカフェ。どうかこの先もこのままお店がありますように。
静岡県焼津市小浜1409
054 627 7581
cafe DADALLI
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年末近くなると、お昼のワイドショーの合間に必ず放送していた日本直販の蟹のCM。
これをほぼ毎日見ていたら、蟹が食べたくなり母も同じ様に思っていたらしく、試しにどんなものか注文してみました。去年の暮れのことです。
タラバ蟹、ズワイ蟹の脚３．２キロ（ロシア産）１０５００円
こんな状態で送られてきました。３．２キロというと一度に冷凍庫に入らないくらいの量！！
肝心なお味は・・身が詰まっているものや痩せっぽちで身が出てこなくてイラつくものまで様々な蟹３・２キロ。北海道産は違うのだろうな〜。でも３．２キロでこのお値段だからみんなで食べるのにはいいかな。
蒸したり焼いたりして食べましたが、一番美味しかったのはパエリアでした。
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新年明けて、もう１週間が過ぎただなんて本当に早いです。
クリスマスもお正月も・・あらゆることが当たり前だけど思い出になっていきます。
実家では祖母の時代からおせち料理は手作りだったので、母もそれを受け継ぎ、暮れから元旦にかけては大忙しというイメージが子どもの頃からありました。
私が担当していた料理は（料理というものでもないけど）錦玉子と牛乳と赤ワインで作る紅白寒天です。もう何回作ったことか・・錦卵の裏ごしはもの凄く早いです（特技かも）
そして、この鮎の甘露煮↓は、乾燥鮎をじっくりと煮ていくのですが、父がまだ若かった頃、このお正月の甘露煮の為に鮎を釣りに川に出掛け、大物を釣ってきた日は凄くご機嫌だった記憶があります。
そして、この鮎の顔をじっくり見るとなんだか怖くて私はいつも食べません(ーー;)
お節料理には思い出がいっぱいです。
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今日は１月７日 七草粥をいただく日。
我が家の七草粥は、小さく切ったお餅も入っております・・。
これは実家で母がそうしていた習慣なのですが、多分お正月の残りのお餅を入れただけとうい事で、深い意味はないはず。
胃腸を休める為でもある七草にお餅を入れたら、胃がもたれる！？
でもお餅は美味しいからいかな^^;
それから今日は改めて近くの神社に初詣に行き、家内安全の御札と、主人へのお守りを選びました。
初詣は今年２回目。１回目は実家の近くの八幡神社へ行きました。
この神社は本当に懐かしく 子どもの頃、祖母とよく行った思い出の神社です。
毎年、実家ではこの神社でだるまを買い、神主さんに目を入れてもらいます。
そして、今年も健康に過ごせますようにとお祈りします。
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２週間ぶりに我が家に帰宅しました。
静岡の実家でのんびり過ごすことができましたし、色々な写真を撮ることができました。
今年のお正月は天候にも恵まれて、本当に穏やかな天気が毎日続いてまして、今日も帰り道に富士山が色鮮やかに観えました。
なにか古い写真の色合いに撮れてしまいましたが・・。
改めて、今年は自分に厳しく、子どもには正しい愛情を、そしてやっぱり健康第一に、節電をモットーに生活していきたいと思います。
↓
随分と立派過ぎることを書いてしまったが大丈夫かな自分・・。^^;
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実家で新年を迎えました。
除夜の鐘と共に、近くの神社に初詣に行きました。
写真を載せたいのですが、何度か試してもうまくいかないんですよ〜
２００８年 今年は自然災害や凶悪な事件が無く、穏やかな１年であってほしいことと、家族やブログの皆様が健康で素晴らしい１年でありますように。
それからさぼっていたヨガをまた挑戦したいと思ってます。
クリスマス・・お正月・・後が怖いです（体重）
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