明日から６月だというのに今日も１日冬に戻ったかのような寒さでした。
温かいものが食べたいな〜と思って、茶碗蒸しを作ってみました。
和食のちょっと値段が高めのお店に行くと、たまに「あん」かけみたいになっている茶碗蒸しありますよね。あれは、だし汁に片栗粉を溶いて、蒸した後に流すのかな・・・
そんな風に作ってみました。ふ〜ふ〜しながら美味しかったです。
明日は天気予報は晴れマーク。
でもその後また天気が崩れるそうで、気温の変化で風邪などひかないように気をつけましょう。
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ずっと「豆」という看板が気になって店の前を車で走っていました。
夕方通るとオレンジ色の光が凄くいい感じだな〜なんて。
今日は歩きで店の前を通ったので、そろそろ家の珈琲がきれるところだし、店に入ってみました。
自家焙煎珈琲店 豆吉というお店です。
店内は珈琲好きには本当に落ち着けるよないい香りと良い雰囲気でした。
こんな風に路面店に個人でお店を構えるオーナーというのはやはり珈琲についての知識は凄い！
今日勉強になったこと・・・↓
ペーパーの底をこんな風に左右折り込むと底がぴったり安定する。
耳の部分は折っていたけれど、底はしらなかったなぁ。
今日はケニアという豆を挽いてもらい２００グラム買いました。
私はどちらかというと深炒りで甘みがある味が好きなのですが、ケニアはコナコーヒーに少し似ているような甘みがあって凄く美味しかったです。
新鮮な豆というのがよくわかりました。
私はお酒は呑めないし、タバコも吸わないので珈琲はちょっと贅沢しちゃおって思うんですよ。
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実は大昔から松田聖子が好き。
大大ファンというよりほのかにファンですという感じかな。
何故好きなのかって考えてみると、昔からかわらないままのイメージのアイドルだからということと、透明感があるということかな。
歌っている時の悲痛な表情の後の笑顔も好きだったりします。
実際、ここまで続けられ人っていうのは本当に強い人だと思うのでイメージとは違うのかもしれないけど、でも変わらないイメージのままでいてくれてありがとうっていつも思います。
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ジュリー・ロンドンのカレンダー・ガールは、選曲もユーモアだけどジャケットもセクシーで素敵！
１３月まであるのが面白い。
JAZZYなハスキーボイスになぜか心癒される。
それにしても今日は夏が訪れたような陽射しですね。
ＪUNE IN JANUARY
1月も私には６月
FEBRUARY BRINGS THE RAIN
雨降る２月
MELANCHOLY MARCH
哀愁の３月
I`LL REMEMBER MARCH
4月の思い出
PEOPLE WHO ARE BORN IN MAY
5月生まれ
MEMPHIS IN JUNE
6月のメンフィス
SLEIGH RIDE IN JULY
7月のそりすべり
TIME FOR AUGUST
時は８月
SEPTEMBER IN THE RAIN
9月の雨
THIS OCTOBER
今年の１０月
NOVEMBER TWILIHT
11月のたそがれ
WARM DECEMBER
あたたかい１２月
THE THIRTEENTH MONTH
13月
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今日は娘のお友達姉妹のバレエの発表会に娘と行ってきました。
その前に花屋に寄り、可愛い小さな花束をアレンジしてもらいました。
お友達姉妹は本当に妖精のように可愛いかった
今日という日を迎えるまで、随分練習頑張ったのだろうな、と心に響きました。
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今日は金曜日なので午前中は英会話・・最近まったく上達しなくて落ち込み・・・
その大きな理由→夫がインドを切り上げて、来年４月に帰国する方向を希望しているので、「当分英語のことを考えなくてすむ〜」とやる気がなくなったこと。
でもサラリーマンの試練・・本社がどういう辞令を出すのか。
それによってこの先どこに住むのかもわからない・・・不安だなァ。
しかも、月に１キロ痩せる目標があったのに・・・
予定していた旅行がのびたので、なんかがっかりしちゃってやる気がなくなって。
今日は娘が通っている皮膚科の帰りにこんなカロリー高い菓子パンを食べたり。↑
それに、明日から雨だからかな 偏頭痛がひどい。
ブログは早いもので始めて１年・・・
この辺りで終わりにしようかな、と思ったり。
でも辞めるのはなんとなく淋しいので、ちょっとペースを落として続けようかと思っています。
人間だれでも不調な時・・あるよね。
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昨日、あれから早速 空豆を茹でて、ジャガイモはジャーマンポテト風にして食べました。
沢山作りすぎたので、今日のお昼は残り物でこんな風にフェットチーネと混ぜただけの簡単１品を。
美味しかったです
夕べのジャーマンポテト風
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今朝は台風により、娘の通う小学校は約２時間遅れの登校となりました。
台風が去るとさっきまでが嘘のように青空です。
今後東北に向けているようですね。被害がないといいけど。
昨日、実家から野菜が届きました。
空豆とジャガイモです。
父は数年前に会社を定年退職して、それ以来家庭菜園に夢中になり毎年作る種類が増えています。
こうして作品を送ってくれるのは有難いけど、たまに心配になります。
あまり夢中になって倒れたりしないかな・・・とか。
とりあえず、今日は空豆を茹でて、ジャガイモは色々に使えるから本当嬉しい食材！
空豆は去年よりも実がふっくらして粒も揃っているみたい。
やるね！お父さん。
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日曜日は久しぶりに都会に出掛けました。
もちろん娘と一緒なので、娘も楽しめて私もちょっと買い物できて・・・というところをいくつかあげて、サンシャインシティー（池袋）に行きました。
最初に３時間以上、ナムコナンジャタウンで遊び、娘は楽しそうだったけど変な鳥のゲームに振り回され、どっと疲れてしまいました(-_-;)
夕方、サンシャイン６０のスカイデッキから写真を撮りました。
都庁のずっと先の横浜ベイブリッジは見えない・・。
夜景を見たかったけど日没前には帰りたかったし、やっぱり土日はカップルばっかり。
買ったもの。
娘のキャミソールと私のスカート
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今日はレンジで苺ジャムを作ってみました。
この前は鍋で作ったのでレンジで作るのは初めて。
時間の要領さえわかれば、こちらの方が楽だと思いました。
苺もいよいよ今シーズンはこれで終わりかな。
今回は苺２パック５６０グラムでした。
洗ってヘタを取り、大きめの耐熱ボウルに移しレモン汁大さじ１、砂糖７０グラムを加え、1000ワットで途中アクを取りながら混ぜ合わせ、２０分くらいかかったかな。
５００ワットだとも少し時間がかかりそうです。
後半はヘラで苺の粒をつぶして混ぜ合わせました。
初めての試みなので、まだ要領が慣れていませんが、鍋で煮る場合は吹きこぼれや焦げ付きが気になりますが、レンジだと気にせず出来上がりました。
５月の苺なのでかなり硬く、酸味があるので砂糖７０グラムだとかなりさっぱり目です。
それがまたヨーグルトやパンナコッタに添えて食べると美味しいです！
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↑にすると沢山野菜をとることができるのでよく作ります。
しかも簡単なので。
料理本に載っているようなスパイスを外してもいい味です。
ラタトゥイユに合いそうな野菜（写真はピーマン、ナス、ズッキーニ、ジャガイモ）
作り方
鍋にオリーブオイル→みじん切りにしたにんにく→カットした野菜の順にしんなりするまで火を通す
（ジャガイモは火が通りやすいので後半に加える・野菜の水分で煮るので蓋をして煮る）
トマトピューレを１００グラムほど加えてさらに火を通す。
これだけだと子どもには酸味が強すぎるのではちみつを大さじ１加えてます。
はちみつがなければ砂糖でも◎
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今日は久しぶりによく晴れた１日でした。
月に１度のスクラップブッキング教室に行き、春バージョンの新しいペーパーとステッカーを使用したのでなんとなく気分がのって２ページほど写真を貼ることができましたが写真が溜まる一方でなかなか進みません・・・(-_-;)
私が通っている教室の製品はクリエイティブメモリーという会社のものですが、素材に有害な成分が含まれていないとのことで、スクラップを始めて知ったのですが、私達が普段なにげなく使っているペンなどにも微量の有害な成分が含まれているそうで、フォトアルバム（ビリビリとはがすやつ）にも有害物質が含まれているせいで、数年経つと写真が変色してしまうとのことです。
有害物質・・・気にしたらきりがないけれど。
微量だけど蓄積されていくかと思うとちょっと怖い気がします。
かといって製品にこだわっているのはスクラップだけなので意味があまりないかな。
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今朝も冬に逆戻りしたような寒さと雨。でもパスポートの有効期限切れがせまっていたので本厚木まで行ってきました。本厚木まで小田急線でだいたい４０分〜５０分かかるのでもっと近い場所に申請窓口があればな・・と思う。
電車の中で前に座っていた人が何か凄く変だったので気にしないようにバックから手帳をだして予定など見ようとした時、カバーのメモを挟むところから新聞の切り抜きが出てきて。あれ？なに？と思って広げてみたら、作家の渡辺淳一さんのコメントが凄く気に入ったので切り抜いて手帳のカバーにしまっておいたことを思い出した。
もう一度読んでみると・・・
プラチナは、金ほど派手でなく、銀ほど地味でもない。
奥に深いものを秘めたプラチナのように輝いた人生を送ってほしい
外から与えたれるのを待つのではなく、自己を改造改革していくことが大切
と書いてある。
一昨日のグログに書いた寺尾聡さんのプラチナＣＭキャッチコピーも、寺尾さんも素敵だけど、よく考えてみると、プラチナダイヤはお金で買えるけれど、内面からにじみでるプラチナのような輝きはお金では買えないものなのだなぁ・・と勝手に解釈しました。
もちろん女性にとって大事な人からの輝きあるプレゼントは飛び上がるくらい嬉しいけど、内面の輝きがあってそういうものも似合うんだろうな、と思いました。
この記事はまた手帳のカバーに挟んでおこう。
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スーパーで安くて新鮮なマグロがあったので１さく買って、２/３を薬味ずしにしました。
料理本には「アジの薬味ずし」という名前で載っていましたが、アジを３枚におろすのが苦手で・・^^;
次の日のお昼に残りの１/３のマグロをネギソースで食べました。
マグロの薬味ずしは、大葉・みょうが だけのおすしですが下記のソースが凄く合いました。
たまねぎ（すりおろし）
しょうが汁
しょうゆ
酢
オリーブオイル
カレー粉
それぞれ各大さじ１と塩小さじ１/２を混ぜ合わせ、薬味ずしにかけていただく。
白ゴマも合います。
カレー粉が意外にも合いました！応用がききそうなソースです。
翌日のネギソースは太ねぎを１０センチほどをみじん切りにし、油をひいたフライパンで透き通るまで火を通し、酒・しょうゆ・砂糖をあわせたものを加え、さらにトロトロになるまで火を通します。
調味料の分量は目分量・・・^^;
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寺尾聡さんが出演されているプラチナのＣＭ・・何度見ても数秒のＣＭなのに心に響く！！
（ＴＶ編）
今まで 仕事ばかりでごめん・・
付き合いだからと言い訳してごめん・・
酔っ払って帰ってきてごめん・・
子どもを 任せきりでごめん・・
あの時 嘘をついてごめん・・
いろいろごめん・・
ありがとう
（新聞編）
「お仕事、長年お疲れ様でした」と、君は言った。
がんばったのは、僕だけではなかった
と、あらためて気がついた。
結婚してから12075日。
一緒に歩いてくれた君に、もう一度、プロポーズをしよう。
僕は、君のおかげです。
奥様に感謝の気持ちをプラチナに・・という宣伝ですが、このキャッチフレーズと寺尾聡さん、素敵だな・・と。特に笑った時のシワが。家は結婚１０年なので、この先まだまだ山あり谷ありですが「僕は君のおかげ」なんて将来主人の口から言ってもらえるように・・（主人がこんなこと言うとは思えないけど）
テレビ編は３項目当てはまるかな^m^
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今日は母の日。
我が家では８歳の娘が、朝ごはんを作ってくれました
プレゼントまで用意してくれてました。
泣けますね・・こういうの。
嬉しかったです。
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このところ、古い映画ばかり観ていたので、昨夜は幸せのレシピを観ました。
この映画は去年上映された時に「観たい！！」と思っていたのですが・・あれれという間に終わってしまい、残念に思っていた映画です。
先日、ビックカメラのＤＶＤコーナーを見ていたらこのＤＶＤが１５００円という値段でで見えにくい位置に販売してました（勿論新品） もう買うしかない！！
料理は人を幸せにする・・娘が好きな「レミーと美味しいレストラン」に似たような共通がありました。
料理長を務める仕事を忠実に勤めるケイト（キャサリン・セダジョーンズ）と、対照的な性格の副料理長としてやってきたニック（アーロン・エッカート）が料理を通じて恋に落ちていくハッピーエンドのラブストーリーです。ケイトの姪、ゾーイ（アビゲイル・ブレスリン）が母を亡くしてから立ち直っていく姿など泣ける場面もあります。
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新茶をいただきました。
コーヒーも大好きですが、やはり日本茶は気持ちがホッとします。
抹茶入り緑茶などは色が鮮やかに出て美味しいけれど、（新茶はあまり綺麗な緑色が出ないので、色的には物足りないけど）・・でも新茶は口いっぱいに爽やかな茶葉の香りが広がってやはり風味が違いますね！
緑茶には脂肪を分解する作用やビタミンＣも豊富。
女性には嬉しいことばかり。
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ＧＷに叔母がチーズケーキを焼いてくれました。
これは絶品だと言われるものを食べても、叔母のチーズケーキに勝るものに出会ったことがないくらい、濃厚なのに後味すっきりとした美味しいベイクドチーズケーキです。
３年くらい前にレシピをもらったのですが今だに挑戦していないので、今年中には作るゾ〜。
今回の帰省中、お隣の藤枝市に新たにお洒落なカフェを発見。
外観は蔵・・
お客さんが沢山いたので内装は写真に撮れなかったのですが、モダンな雰囲気でジャスが流れていました。カウンター席に座ったのでオーナーと少し話す機会がもてました。
オーナーのご主人はもともとはサラリーマン。脱サラ後、蔵を改造してカフェをオープンしたとのこと。
日曜、祭日のみ奥様がお手伝い。
注文したチーズケーキは奥様が作られたのかとおもいきや、なんとご主人！
叔母のチーズケーキには敵わないけど、でも美味しかった〜。
アイスコーヒーも注文後に豆を挽いてから温度を測りながら丹精込めて入れていました。
こんな素敵なお店が鎌倉などにあったら間違いなく繁盛されると思うけれど、地方はどうなんだろう。。
静岡県藤枝市 茶房 華蔵（かぐら）
それにしても、最近私 チーズケーキ食べすぎ(-_-;)
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２日から実家行っておりまして、５日の夜遅くに帰宅しました。
２日、５日は生憎雨でしたが、その他の日は晴れて空を見上げると鯉のぼりが空を泳ぐ姿が凄く色鮮やかで綺麗でした。
空を見上げるということは、本当に爽快な気分になりますね。
向かって右側の鯉のぼりのは口の部分だけしか付いていないけど、風に泳いで行ってしまったのかなぁ・・・
写真は４日に静岡県藤枝市蓮華寺公園に出掛けた時に撮りました。
とても清々しい１日でした。
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先日、久しぶりにニューシネマパラダイスを観て以来、このところしばらく観ていなかった心に残る映画を再び観るのがマイブームとなり、ひまわりを観ました。
観た後に必ず数日の間、ポカリと穴があいたような・・本当の愛ってなんだろう・・戦争は・・と考えてしまう。
またしても、ＧＷ中しばらくヘンリーマンシーニのLoss of love(テーマ曲）が心の中で響いていそうです。
そして、最後の別れのシーンが抜けそうにないです(>_<)
それにしても、ソフィアローレンは本当に美しい。
今は73歳になられているようですが、歳を重ねても華のある女性って素敵だな・・と思います。
若い時代は若いだけで可愛くて素敵だけれど、歳を重ねるとその人の行き様みたいな雰囲気がでますよね。外見だけではなく内面からにじみ出るような華のある女性になりたなーと思うのですが、今日明日で表れるものではないので、日々の積み重ねですね。
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