年末近くなると、お昼のワイドショーの合間に必ず放送していた日本直販の蟹のCM。
これをほぼ毎日見ていたら、蟹が食べたくなり母も同じ様に思っていたらしく、試しにどんなものか注文してみました。去年の暮れのことです。
タラバ蟹、ズワイ蟹の脚３．２キロ（ロシア産）１０５００円
こんな状態で送られてきました。３．２キロというと一度に冷凍庫に入らないくらいの量！！
肝心なお味は・・身が詰まっているものや痩せっぽちで身が出てこなくてイラつくものまで様々な蟹３・２キロ。北海道産は違うのだろうな〜。でも３．２キロでこのお値段だからみんなで食べるのにはいいかな。
蒸したり焼いたりして食べましたが、一番美味しかったのはパエリアでした。
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comment
おおーっ、これは凄い量ですね！
これで１０５００円なら納得出来ます。
皆でわしゃわしゃ食べると盛り上がりそうだ。
実は私はパエリアが大好きです。
外でしか食べた事がないのですが、美味しそうだー！
これは、どのようなお鍋で作ったのでしょうか。
ＰＣでにおいがわかればなぁ・・・
2008/01/10 12:02 | うめはむ [ 編集 ]
うめはむさんへ
このパエリアは、凄く簡単です^^;
適当に作ったからです！
鍋はステンレス鍋を使いましたが、多分テフロンでも大丈夫に違いないです。
玉ネギみじん切りを炒めて取り出す→そのままアサリに火を通して途中、白ワインか日本酒５０ｃｃ位入れて殻が開いたら取り出す（煮汁はとっておく）→とがないままの米を人数分入れ、バター大さじ１くらい加え透き通るまで炒めて、先ほどの玉ねぎを加えて混ぜる→アサリの煮汁と水を合わせて米の分量と同じ位の量にの中に固形コンソメ１個を入れて溶かす、米を黄色くする為にお好みでサフランかターメリックも入れる（ちなみに私は忘れたので米が黄色くないです・・→米に注いで好きな具を載せる→蓋をしてはじめ強火、グツグツしたら弱火で３０分ぐらいかな→途中覗いて水分がなくなっていたら火を止めて米の芯がなくなるまで蒸らす。
思い出して書いてみましたが・・
味はいいですよ^^;好評でした
2008/01/10 16:57 | ラッフルズ [ 編集 ]
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