寒い日が続き、食べると身体が温まるご飯が食べたいですね。
最近お昼ごはんに凝っている「ひじきと豆の簡単リゾット」紹介します。
今年に入って、我が家では玄米を食べるということが復活して、毎日玄米を食べていますがその
玄米を鍋に入れ、ひたひたの量のだし汁（水でもok)でグツグツと煮て、次にこちらの↓
よくスーパーで見かける１００円くらいで売っているフジッコの「ひじきと豆のサラダ」を入れて（1人前でしたら半分の量）さらに、煮ると凄く凝って見えるリゾットが出来上がります。
青じそ風味なので、和風リゾットという感じです。（味見をして味が足りない場合は醤油を少し足すと味が増します）
ようするに、豆粥ですね^^;
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お豆が大好きなので、ｽｺﾞ〜ｸ美味しそう！！！
ひじきと豆のｻﾗﾀﾞ？！
さっそく買ってきます！！
2008/01/24 21:16 | ちゅん♪ [ 編集 ]
色合いが美しいなあ〜
リゾットは思いつきませんでした！
ひじきや玄米＝和風だと決めつけてしまってたので。
ラッフルズさんすごく考え方が柔軟ですよね。
生協に3種類の豆と細切りごぼうのマヨネーズソースの
サラダがあるんですが、好きでよく買ってます。
きれいな色合いが似てるんですよ。
2008/01/24 22:37 | シードル [ 編集 ]
美味しそう！！
豆は積極的に摂ろうと思ってはいるのですが、実際はなかなか・・・。
なるほどこう言う風にすれば良いんだなー。
コーンも入っていて具沢山。
フジッコのこれ、探してみよーっと。
普通にサラダとしても美味しそうですもんね。
やっぱり玄米は身体に良いんだろうなー。
食べてみようかな。
ラッフルズさんは玄米オンリーで食べているのですか？
2008/01/25 10:41 | うめはむ [ 編集 ]
ちゅんさんへ
ちゅんさん、お久しぶり〜(^^♪
お豆好きだったらこれはお薦めです。
本当は手軽にサラダ風に生で食べるものみたいけど
どうなるかとおもいながら玄米と煮たら、美味しかったです。sanwaで見つけたよ！
2008/01/25 13:28 | ラッフルズ [ 編集 ]
シードルさんへ
作ってみたら、意外にも色が綺麗だったのでブログネタに持っていったんですけどね^^;
楽なわりには、身体に良さそうな物が沢山入ってるしマイブームになってます。
シードルさんの白いあったかスープも美味しそうだったなぁ。。
生協のサラダもいいですね。
ゴボウはなかなか調理する気になれないのでこういうサラダいいですね。
2008/01/25 13:38 | ラッフルズ [ 編集 ]
うめはむさんへ
そうなんです！豆を食べようと思ってもいつも納豆ばかりで（そういえば関西では納豆が苦手な人が多いって本当ですか？）
このフジッコから出てるものは、もともとはサラダで食べるものらしいけど、リゾット風にしたら美味しくて最近マイブームです(^^♪
玄米は、昔は白米より安かった？ようですね。
でも現代は白米より高額じゃないですか？
それで、近くのお米の卸店ができて、そこで玄米を買うようになったのですが、
一番お手ごろなもの→福島ひとめぼれ５キロ１２５０円からあるんです。
恥ずかしながら、玄米といったら玄米という米の名前で一種類しかないと思っていたら、店の人が「どの玄米にしますか？」と聞かれて、初めてすべてのお米がヌカがついている時点で玄米と呼ぶのだとしりました(-_-;)
2008/01/25 13:50 | ラッフルズ [ 編集 ]
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