「唐揚げ食べたい」と娘がかなり前から言っていたのですが、揚げ物苦手なので(ーー;)今度ね！と逃げてまして、なんだか可哀相になったので頑張って作ろうとしたら唐揚げ粉を忘れてしまい・・
急遽竜田揚げに変更しました。
(2人前）
おろしにんにく、おろししょうが 各少々
しょうゆ 大さじ１と１/２
酒、ゴマ油 各小さじ１
砂糖 小さじ１/２
塩 小さじ１/４
上記を鶏肉と混ぜ、しばらく置いてから片栗粉とまぶして揚げます。
市販の粉の方が手早くできますが、忘れたおかげで？たまにはこんなのもいいです。^^;
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comment
うわおいしそうっ
ひとくちかじったらジューシーな肉汁がジュワッと出て…
想像するだけでヨダレが〜
おろししょうがやゴマ油を入れるんですね。
私はいい加減な味ナシ唐揚げしか作ったことがないので参考になります。
色とりどりのサラダはポテトサラダですか？
ラッフルズさんは付け合わせも細やかでセンス抜群♪
2008/01/31 21:59 | シードル [ 編集 ]
シードルさんへ
揚げ物は揚げた後の始末が面倒なので、あまり作らないのですが^^;作ってみました。
ポテトサラダは、楽なのでけっこう作るんですよ。
沢山作っておいて、朝はポテサラとパンとコーヒーだけ。とか。重宝してます^^;
2008/02/01 13:31 | ラッフルズ [ 編集 ]
ほんといつも盛り付けが素敵♪
うちも今夜から揚げにしようかなぁ〜
から揚げって、沢山作ってお弁当用にしてもいいから便利ですよね☆
2008/02/01 13:47 | ちゅん♪ [ 編集 ]
竜田揚げはもちろん、ポテトサラダに釘付けです。
美味しそうだし、盛り付けが美しい。
やっぱりこれはセンスなのだな。
そんなに空腹じゃなくて良かったです。
腹ペコで見たら画面でつき指してたかも・・・。
カリッとジューシーなんだろなー。
そして、お嬢さん喜んだんだろうなー。
2008/02/01 15:15 | うめはむ [ 編集 ]
ちゅんさんへ
唐揚げはお弁当に最高！！
このところ、冷凍物が危ないでしょう、うっかり子どものお弁当に入れられないね・・・。
面倒だけど手作りが安心。
2008/02/01 17:26 | ラッフルズ [ 編集 ]
うめはむさんへ
うめはむさんはポテトサラダに玉ねぎいれますか？
玉ねぎ入れると美味しくなるけど後味がまずくないですか！？
それで、紫の玉ねぎにしてみたのですが・・やっぱり水にさらさないと後味が。
でも水にさらすと栄養が逃げそうで。。
2008/02/01 17:31 | ラッフルズ [ 編集 ]
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