ずっと「豆」という看板が気になって店の前を車で走っていました。
夕方通るとオレンジ色の光が凄くいい感じだな〜なんて。
今日は歩きで店の前を通ったので、そろそろ家の珈琲がきれるところだし、店に入ってみました。
自家焙煎珈琲店 豆吉というお店です。
店内は珈琲好きには本当に落ち着けるよないい香りと良い雰囲気でした。
こんな風に路面店に個人でお店を構えるオーナーというのはやはり珈琲についての知識は凄い！
今日勉強になったこと・・・↓
ペーパーの底をこんな風に左右折り込むと底がぴったり安定する。
耳の部分は折っていたけれど、底はしらなかったなぁ。
今日はケニアという豆を挽いてもらい２００グラム買いました。
私はどちらかというと深炒りで甘みがある味が好きなのですが、ケニアはコナコーヒーに少し似ているような甘みがあって凄く美味しかったです。
新鮮な豆というのがよくわかりました。
私はお酒は呑めないし、タバコも吸わないので珈琲はちょっと贅沢しちゃおって思うんですよ。
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へー、へー、へー♪
ペーパーのこと、すごく参考になりました。
次からやってみます！
コーヒーの香りがしてきそうないい雰囲気のお店ですね。
ついフラッと入りたくなるような。
コーヒー飲むくせに何も知らない私は、ケニアという豆も初めて聞きました。
いいんです、コーヒーはおいしく飲みたいもん。贅沢しちゃいましょ。
2008/05/30 23:09 | シードル [ 編集 ]
ﾗｯﾌﾙｽﾞさん、こんにちわ♪
早速、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾌｨﾙﾀｰ、折ってみました☆
ふむふむ♪
今度はこれでｺｰﾋｰいれてみます(^−^)
贅沢なｺｰﾋｰいいですﾈ♪
いつもはｽｰﾊﾟｰで買ったのを飲んでますが、
たまに、とっておきのを飲んでます(*^-^*)
すっごく幸せ気分になっちゃうんですよﾈ☆
2008/05/31 11:54 | moontousako（月うさ） [ 編集 ]
シードルさん
ホント、私もへ〜って感じでした。
そういえば、通常の折り方だけだとお湯を注ぐ時に重みでペーパーがずれる時がありましたが、底を折って平らにすると凄く安定するし、なんか珈琲名人になった気分でした^^;
いい豆を買った時はやはり丁寧にいれたくなりますね。
2008/05/31 12:27 | ラッフルズ [ 編集 ]
月うささん
わ〜月うささん、早速試していただきうれしく思います。私は昨日は試したのですが今朝はボーッと眠気まなこですっかり忘れてていつも通りの折り方だけで入れてしまいました^^;
スーパーの豆もいろりろ種類がありますもんね！
私も専門店やスーパーなど色々です。
2008/05/31 12:31 | ラッフルズ [ 編集 ]
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