義理の両親のご仏壇にお供えしてあった林檎がいつの間に茶色の斑点が出ていました！！
この季節は常温で置いてある果物も傷みやすくなってきます。
食べられなくもない程度だったので、林檎シャーベットを作りました。
これも簡単ですが、裏ごしがキツイです(-_-;)
材料・林檎２個、砂糖大さじ４、レモン汁大さじ１、シナモンパウダー量はお好みで。
林檎は皮をむき、薄切りにする（皮は捨てない）
鍋に薄切りにした林檎（皮も）他材料すべて加え、柔らかくなるまで煮る（だいたい３０分くらい）
もの凄く面倒ですが、これを裏ごしします（皮はなかなか裏ごししにくいので気持ち裏ごしする程度が良いかと思います）
後から思ったことは、フードプロセッサーが楽ですね^^;
でも、舌触りが違うのだろうなァ。
裏ごししたものを平らなバットに流します。
冷凍庫に入れて、完全に凍る前に何度かかき回すようですが、すっかり忘れて気づいた時はコチコチ状態でしたが、なんとか出来上がりました^^;
ちょっとボソボソとしていますが。。。
味は美味しいです。
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お邪魔しまーす♪(^▽^*)丿
ラッフルズさん おはようございます。
shizuooさんの所から飛んできました♪
これからの季節にピッタリのデザートですね。
りんごは家にたくさんあるので（リスとわたしでほとんど食べちゃってるの^^;）
シャーベットにすれば子供たちも喜ぶかも♪
わたしは根性がないので、フードプロセッサーでやろうかしら。(^-^;A
またお邪魔させてくださいね〜♪(∂-∂*)ﾖﾛｼｸです。
びびさん
びびさん、こんにちは。
コメントありがとうございます！
驚きました、びびさんはshizuooさんのところからいらしたのですね。もの凄い偶然！
私は先日、色んな方のブログを検索していたらびびさんのブログに目がとまりました。
あの噴水はやはり常盤公園だったのですね！！
しかも、沢山の写真を以前に撮られていて凄く綺麗で感動しました！！
凄く懐かしかったです（*^_^*）
林檎のシャーベット、フードプロセッサーの方が楽でいいかもですね^^;
2008/06/22 09:57 | ラッフルズ [ 編集 ]
りんごのシャーベット、涼しげでいいですね。
裏ごしキツいんですか？
う〜ん、ウチにプロセッサーあったかなあ、探してみよう。
ナスのマリネ作りましたよー
すっげー簡単でおいしかったです！！！
私はオイルを多めに入れて炒めちゃったんで
こってり系になってしまいましたが
それでもあっという間に食べちゃいました！（あ、この日は日本酒で）
またぜひ作りたいです、ありがとうございました！
2008/06/22 23:21 | シードル [ 編集 ]
シードルさん
わ〜シードルさん、ナスのマリネ試されてしかも美味しかったとは私もなんだか嬉しくなっちゃったな。ナスは油を吸収しちゃうけど、ネチッとした油を含んだナスもそれは美味しいですよねェ〜。
私も今週また作ってみよっと。
2008/06/23 13:04 | ラッフルズ [ 編集 ]
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