作りました！
今週はしばらく丼が続きそうです。
今日は娘のリクエストでさしみのづけ丼にしました。
レシピは、料理家の小林ケンタロウさんのとびっきりのどんぶり
という本からです。
 | とびっきりの、どんぶり 小林 ケンタロウ (2002/06) 文化出版局 この商品の詳細を見る |
＜材料＞２人分
刺身の盛り合わせ、２〜３人前
醤油 大さじ１
胡麻油、みりん 各大さじ１/２
酒 小さじ１/２〜１
大葉（せん切り） ５枚
わさび 適量
あつあつご飯 どんぶり２杯
＜作り方＞
１ 刺身は大きければ食べやすい大きさに切ってボウルに入れ
醤油、胡麻油、みりん、酒を加えてからめる。
ラップをして冷蔵庫で５分ほどつける。
２ どんぶりにご飯をもって１をのせ、残ったたれをかけて
大葉を天盛りにし、わさびを添える。
◎ケンタロウさんのレシピにはイカ、マグロが載っていましたが
今日はイカの代わりにイクラを使いました。
胡麻油の風味が今までのものとひと味違って美味しかったです
それから、今日のお昼は前からＣＭで見かける国分太一みたいに チキンラーメンを食べたかったので
・・・その夢実現しました。
妹のお薦めで、わかめいれました！
ラー油がピりッときいて美味しかったです。
（湯が足りず、後から足しました^^;）
娘は卵なしで食べました。
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comment
こんばんは。
葡萄色のシックな雰囲気に変わって素敵です♪
お料理の具材の色がシンプルな器とマッチしてますね。
丼の器って工夫次第で何にでも使えるんですね。
インスタントラーメンにラー油入れ、私もよくやりますよ。
いや、とにかくうまそうで困りますー
2007/09/17 22:51 | シードル [ 編集 ]
■シードルさんへ
こんにちは、コメントありがとうございます！
秋を感じながらも毎日蒸し暑いですねー。
そうなんです、ブログの衣替え(^_^)
でも食いしん坊ブロブなので・・このシックなカラーには
ミスマッチな気もするんですけどね・・・・・
2007/09/18 14:47 | ラッフルズ [ 編集 ]
ラッフルズさん
こんばんは〜ご無沙汰していました〜
ゴメンチャイですね〜（笑う）明日から、三連休ですよ。
あ〜れ、まぁ〜変わっちゃった、もう秋ですね、
でも、このところどうしたことか〜日中が暑いですよ。
すご〜く、美味しそうなインスタントラーメンですね。♪
明日、ラーメン食べるよ。わかめを入れるとまた変わりますね。写真も、すごくお上手です、パチパチですぅ♪。
いつもありがとう。
2007/09/21 19:55 | shizuoo [ 編集 ]
■shizuooさんへ
コメントありがとうございます！
そうですね〜３連休！
でも本当に毎日暑くて夏に逆戻りみたいな陽気で・・・・
でも彼岸花は暑さにごまかされずしっかり花を咲かせているのですよね。
2007/09/21 23:26 | ラッフルズ [ 編集 ]
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